Piano Piano est un groupe de restauration italien haut de gamme et décontracté basé à Toronto, réputé pour sa cuisine exceptionnelle, son design immersif et les expériences mémorables qu’il offre à ses clients. Fondé en 2016 avec un seul restaurant, Piano Piano s’est développé pour devenir une plateforme de restauration entièrement intégrée comptant sept établissements dans la région du Grand Toronto, proposant une cuisine italienne raffinée et un service de qualité à des prix abordables.

La plateforme Piano Piano s’articule autour de trois divisions complémentaires : l’exploitation de restaurants à service complet, une cuisine centrale produisant les plats proposés dans tous les établissements, et des activités de produits de grande consommation en pleine expansion proposant des pizzas surgelées haut de gamme chez les principaux détaillants canadiens. Grâce à une qualité constante, un service hors pair et une marque reconnaissable, Piano Piano s’est imposée comme l’un des principaux concepts italiens haut de gamme et décontractés du marché.

Piano Piano est dirigé par Victor Barry (fondateur et PDG), un chef fort de plus de 20 ans d’expérience au sein de l’industrie, aux côtés de Nikki Leigh McKean (cofondatrice et directrice artistique), Brendan Piunno (directeur des opérations) et Derek Nicholson (directeur financier).